생활의달인 998회 2025년 9월 1일 월요일 생활의달인 베트남 요리 달인 서대문구 하노이맛집 관련 정보 소개 위치 연락처 가격 메뉴 알아보겠습니다.

베트남 요리 달인

달인 소개

갈비탕처럼 맑으면서도 기름기 하나 없이 담백한 국물로, 충정로 일대를 들끓게 한 쌀국수 한 그릇.
쌀국수는 어디서나 흔히 맛볼 수 있는 음식이건만. 이토록 사랑받는 이유는 베트남에서 온 달인 때문. 베트남에서 유명한 요리사인 어머니에게 요즘 사람들은 모른다는 전통 방식을 이어받아 ‘진짜’ 본토 쌀국수를 선보이고 있다.
맑다 못해 멀겋게 느껴지는 달인의 육수는 고깃국물을 넘어, 마치 평양 냉면마냥 슴슴하면서도 중독성 있는 맛이 난다.
본토의 맛을 전하기 위해 30년간 수련해왔다는 달인.
한입 먹는 순간 이곳이 하노이! 긴 세월을 한 그릇에 담은 달인의 음식.

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